мятликовые, порядок Poales , однодольных растений и единств. семейство этого порядка Роасеае, или Gramineae . Обособленная и высокоспециализир. группа, обычно сближаемая с сем. флагелляриевых Flagellariaceae порядка рестиевых. Одно-, дву- и многолетние травы, реже древовидные растения бамбуки . цилиндрическ. стебли соломины разделены вздутыми узлами на обычно полые междоузлия. Листья б.ч. с открытыми, реже замкнутыми влагалищами и линейными до нитевидных или ланцетными пластинками. в месте перехода влагалища в пластинку обычно есть язычоколо Цветки мелкие, обоеполые, редко однополые иногда растения двудомные , в элементарных соцветиях - колосках, которые образуют сложные соцветия - метёлки, колосья, кисти или головки. В колоске от 1 до 30 цветков, расположенных на оси колоска двумя рядами в пазухах прицветников - ниж. цветковых чешуи. Верх, цветковая чешуя б.ч. двукилевая, обычно имеется при каждом цветке. Кроме того, у основания цветка расположены 2, реже 3 бесцветные чешуйки, набухающие во время цветения, наз. цветковыми плёнками, или лодикулами. Тычинок б.ч. 3, реже 1, 2 или 6 у одного из бамбуков - до 120 . Гинецей рассматривается или как паракарпный, состоящий из 3 плодолистиков, или как апокарпный, состоящий из 1 плодолистика. завязь верхняя. Плод - зерновка. Семя с прямым зародышем и обильным эндоспермом. Опыление ветром, у некоторых родов пшеница, костёр и др. обычно самоопыление. Для мн. родов мятлик, вейник и др. характерен апомиксис обычно факультативный . Иногда образуются особые колоски с клейстогамными цветками. У некоторых З., особенно в родах мятлик и овсяница, встречается вивипария колоски видоизменяются в луковички . Плоды обычно распространяются животными или ветром. З.- одно из наиб. крупных сем. цветковых растений. около 650 родов, около 10 тыс. видов, по всему земному шару. Являются доминантами травянистых группировок растительности - степей, лугов, прерий, пампасов и саванн. В хоз. отношении З.- важнейшее сем. цветковых растений. К З. принадлежат осн. пищевые растения пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень, овёс, просо, сорго, сахарный тростник и др. , культивируемые человеком с глубокой древности, а также кормовые растения мятлик, тимофеевка, овсяница, ежа, костёр и др. . З. используются также для устройства газонов, задернения аэродромов и спорт. площадок, для закрепления песков, насыпей. Ряд З. даёт строит. материал и сырьё для произ-ва бумаги тростник, бамбук . Пырей ползучий, овсюг, костёр ржаной, виды ежовника и щетинника - злостные сорняки. 23 вида З. в Красной книге СССР. См. также табл. 21 Цвелев Н. Н., Злаки СССР, Л., 1976.