Навигация по биологической энциклопедии

Главная | Биологический словарь | Ямс

Ямс

группа видов св. 30 растений рода диоскорея. Возделываются в тропиках и субтропиках ради клубней, представляющих собой утолщения гипокотиля, междоузлий, корневищ и др. Клубни содержат 20-30% крахмала, весят 4-8 кг, у некоторых видов достигают Длин. 2 м, весят до 80 кг. Их используют в пищу подобно картофелю. ядовитые вещества, содержащиеся в клубнях некоторых видов, при термич. обработке разрушаются. Наибольшее значение имеют Я. китайский Dioscorea batatus , Я. крылатый D. alata , Я. съедобный D. esculenta и др. Иногда Я. неправильно наз. бататом.

В этой категории нет материалов.

 

Вход в систему

Спонсоры раздела:

«ЗООВОД» – ваш путеводитель в изумительный мир животных. Мир флоры и фауны появился на Земле задолго до нас, людей, и в нем осталось и по сей день много непознанного, удивительного и чудесного, познание этого мира можно сравнить с полетом на другую планету. Наш журнал станет верным и надежным проводником в этот удивительный мир. Предлагаем Вам узнать все о животных, например вот лишь немногое из того, что есть на страницах нашего позновательного интернет издания Зоовод:: привычки, манеры и повадки, сходства и различия с человеком, их играх, вариантах охоты, брачных играх и отношениях и о многом-многом другом…