Воски
класс липидов, сложные эфиры высших жирных к-т и высокомолекулярных спиртов обычно одноатомных с чётным числом атомов углерода. Содержат также свободные к-ты, спирты, часто триглицериды и углеводороды. Обладают водоотталкивающими свойствами, приобретают пластичность при незначит. нагревании. У животных В. входят в состав липидных фракций мозга, лимфатич. узлов, селезёнки, жёлчных путей, жировой ткани. у насекомых пчёл, шмелей, щитовок и некоторых др. восковые железы выделяют В., к-рый образует на теле защитные покрытия и служит материалом для постройки сотов. У растений восковой налёт на поверхности стеблей, листьев, цветков, плодов играет важную роль в регуляции водного баланса, защищает от ультрафиолетового излучения, механическ. повреждений, от патогенов и т.п. В. являются нормальными метаболитами некоторых микроорганизмов. В. используют в фармацевтич., бум., текст., лакокрасочной пром-сти. Практич. применение находят гл. обр. В. животных - шеллак, выделяемый лаковыми червецами, пчелиный В. состоит в осн. из эфира мирицилового спирта, C30H61OH, и пальмитиновой к-ты , спермацет, ланолин - и ископаемые В. озокерит и др. , а также В., получаемый от растущих в Юж. Америке видов восковой пальмы Ceroxylon и коперниции Copernicia .
В этой категории нет материалов.
