от латинск. vitellus - желток и ...генез , желткообразование, синтез и накопление желтка в ооцитах в фазе их быстрого роста. Степень участия в этом процессе структур ооцита зависит от типа оогенеза. При солитарном оогенезе желточные белки синтезируются в гранулярной эндоплазматической сети ооцита т.е. эндогенно , а формирование желточных гранул происходит в комплексе Гольджи, где к белкам присоединяются углеводы. При алиментарном оогенезе осн. масса желточных белков синтезируется вне яичника т.е. экзогенно и поступает в ооцит из гемолимфы или крови путём пиноцитоза, а желточные гранулы формируются из белка вителлогенина в пиноцитозных пузырьках, которые сливаются друг с другом и с веществами из комплекса Гольджи. У ряда моллюсков и земноводных часть желточных гранул кристаллич. строения формируется внутри митохондрий, однако источник желточных белков в этом случае не известен.