Anguilliformes , отряд костистых рыб. Известны с верхнего мела. Родственны тарпонообразным, мешкорото- образным и спиношипообразным. Длин. от 10 см до 3 м, масса от 15 г до 65 кг. Тело змеевидное. Лучей жаберной перепонки 6-51, иногда их нет совсем. Открытопузырные. Плавники без колючек. Спинной и анальный плавники длинные, сзади обычно соединяются с хвостовым. Брюшных, а иногда и грудных плавников нет. Плечевой пояс не соединён с черепом. Чешуя циклоидная или отсутствует. Личинка листовидная, прозрачная лептоцефал . 2 подотряд, 23 сем., в т.ч. муреновые, угрёвые Anguillidae , конгеровые Congridae . всего около 110 родов и 400 видов, гл. обр. в тропич. водах всех океанов. В пресных водах встречаются но не размножаются только угревые. Большинство У. обитает на мелководье, ведут скрытный придонный образ жизни, иногда селятся колониями в норках. Некоторые У. глубоководные сем. Synaphobranchidae, на глуб. до 4000 м или живут в толще воды сем. Nemichthyidae - на глуб. до 500 м . В осн. хищники. Мн. У. - ценный объект промысла. В СССР в реках и озёрах басс. Балтийского и Чёрного морей обитает речной обыкновенный угорь, в Балтийском м. - морской угорь Conger conger , в прилегающих водах Тихого около - неск. глубоководных видов.