Цикорий
Cichorium , род одно-, дву- или многолетних трав сем. сложноцветных. Нижние листья от струговидно перистораздельных до зубчатых, верхние- ланцетные. корзинки сидячие в пазухах листьев и верхушечные. Плод - семянка с коротким хохолком. около 10 видов, в Евразии, Северн. Африке и как заносное в умеренных поясах обоих полушарий. в СССР - 3 вида, в Европ. части, Ср. Азии, на Кавказе, в Сибири. Возделывают 2 вида. Ц. салатный, или эндивий С. endivia , - однолетник или двулетник, известный в культуре как салатное растение только в Средиземноморье, иногда на юге СССР. Ц. обыкновенный, или корневой С. intybus , - дикорастущий многолетник, в культуре как двулетник. используется в медицине, для получения суррогата кофе утолщённые корни и как салатное растение. См. рис. 9 в табл. 19.
В этой категории нет материалов.
