Tuber , род дискомицетов порядка трюфелевых Tuberales . Плодовые тела подземные, размером от лесного ореха до крупного клубня картофеля масса до 1 кг , округлые, с бугристой поверхностью, мясистые или хрящеватые, снаружи покрыты перидием. Мицелий при созревании плодовых тел исчезает. Ткань гриба на разрезе имеет мраморный рисунок из чередующихся светлых прожилок, на которых расположены аски с 1-8 аскоспорами, и темных. Созревают осенью. Все Т. образуют микоризу с дубом, буком, грабом и орешником. около 100 видов, в умеренном поясе. Некоторые Т. съедобны, напр. Т. зимний T. brumale , Т. летний T. aestivum . наиб. ценный Т. чёрный T. melanosporum культивируют во Франции.