Триптофан
незаменимая аминокислота. В небольших кол-вах содержится во мн. природных белках. Участвует в образовании никотиновой к-ты и серотонина у млекопитающих, в т.ч. человека , пигментов глаз оммахромов у насекомых , гетероауксинов, индиго, ряда алкалоидов у растений . Нарушения обмена Т. приводят к слабоумию, а также могут служить показателями таких заболеваний, как туберкулёз, рак, диабет. Недостаток Т. в кормах и пище может быть причиной функц. и органич. расстройств у животных и человека. Пищ. ценность мн. белков можно повысить добавками синтетич. Т. Формулу см. при ст. Аминокислоты.
В этой категории нет материалов.
