Токоферолы
витамин Е, группа соединений, обладающих активностью a-токоферола. производные хромана. Широко распространены в природе a-, b- и g-токоферолы. Синтезируются растениями богаты ими растительн. масла . Животные и человек получают Т. с пищей. Полагают, что они действуют как антиоксиданты, тормозящие свободно- радикальное автоокисление ненасыщенных липидов биол. мембран. Недостаток Т. ведёт к бесплодию, мышечной дистрофии, некрозу печени и энцефаломаляции, анемии и нарушению зрения у детей. Суточная потребность человека 10-20 мг a-Т. Биол. активность b- и g-изомеров в 5-10 раз ниже.
В этой категории нет материалов.
