Сиаловые кислоты
одноосновные полиоксиаминокислоты, производные нейра- миновой к-ты. В связанном состоянии входят в состав ганглиозидов, гликопротеидов, муцинов, олигосахаридов молока и т.п. присутствуют во всех тканях животных и в некоторых микроорганизмах. в свободном виде обнаружены в спинномозговой жидкости, слизистой оболочке желудка, щитовидной железе, икре некоторых видов рыб. Определяют антигенные и рецепторные свойства поверхности клеток, участвуя во взаимодействии клеток с вирусами, токсинами, гормонами и др. агентами.
В этой категории нет материалов.
