Saccharum , род многолетних вне тропиков - однолетних растений сем. злаков. Стебли высот. до 6 м и толщ. до 5 см. Соцветие сильно разветвлённая метёлка Длин. 70-90 см, пушистая от длинных шелковистых волосков, окружающих каждый колосоколо 5-10 видов, в странах тропич. и отчасти субтропич. поясов. Родиной С. т. считают Юго-Вост. Азию. С. т. дикий S. spontaneum - дикорастущий полиморфный вид, распространённый в Юж. и Юго-Вост. Азии, Африке, Австралии, в СССР - в Ср. Азии преим. в поймах рек , вероятный предок культурных видов. С. т. Барбера S. barberi - полукультурный вид, растущий в субтропиках Индии. С. т. китайский S.. sinense культивируется и дичает, преим. в Китае и Японии. С. т. культивируемый S. officinarum в диком состоянии не встречается, в культуре в тропич. странах в осн. гибридные формы . В СССР С. т. выращивают как однолетнюю культуру в Ср. Азии Вахшская долина, Сырдарьинская обл. . С. т. известен в культуре за 3000 лет до н.э. Индия , в странах Бл. Востока, Средиземноморья, в Китае с 6 в. н.э. С 16 в. появился на о-вах Вест-Индии, в Мексике и Юж. Америке. Св. 60% производимого в мире сахара получают из С. т. стебли содержат 10-18% сахарозы . Из мелассы готовят ром. Отходы используют в строительстве и на топливо.