Secale , род однолетних и многолетних растений сем. злаков. высот. 20-200 см. Соцветие - линейный или продолговатый колос. колоски расположены по 1 двумя продольными рядами на оси колоса. Зерновки Длин. 6-10 мм, свободные. Все виды Р. - перекрёстно-ветроопыляемые растения. дикорастущие виды могут также самоопыляться. 6-8 по др. данным, 4 видов, в Европе, Малой и Ср. Азии, Иране, Афганистане, Закавказье, Юж. Африке 1 вид . в СССР - 5 по др. данным, 3 видов, гл. обр. на Кавказе. Р. посевная, или культурная S. cereale , - широко распространённое растение, возделываемое преим. в странах Северн. полушария Северн. области Европы и Америки . Появилась в культуре значительно позднее пшеницы и ячменя - с конца бронзового века. родина - Закавказье центр видового разнообразия . Р. культурная происходит от дикорастущего подвида Р. сорно-полевой S. segetale , засоряющей посевы пшеницы и ячменя. На терр. СССР возделывалась уже с нач. 1-го тыс. н.э.. осн. р-ны выращивания в СССР - нечернозёмная полоса Европ. части, Поволжье, Урал, Сибирь, Белоруссия, Украина, прибалтийские республики, Казахстан. Р. - важнейшая зерновая культура, из к-рой выпекают хлеб. Зерно Р. содержит до 18% белка, большое число витаминов в осн. группы В . Кроме осн. использования - хлебопечения, зерно иногда употребляют как солод в пивоварении, зелёная масса идёт на корм скоту в свежем виде и на приготовление силоса. Многолетняя Р. горная S. montanum - хорошее кормовое растение горных пастбищ и сенокосов. Дикорастущие виды используют в селекции. Получены устойчивые гибриды между Р. и пшеницей - тритикале Triticale . Кавказские виды - многолетняя Р. Куприянова S. kuprijanovii и однолетняя Р. Вавилова S. vavilovii - в Красной книге СССР. Рожь, М., 1972. Кобылянский В. Д., Рожь, М., 1982.