Пептидная связь
вид амидной связи. возникает в результате взаимодействия a-аминогруппы -NH2 одной аминокислоты с a-карбоксильной группой -СООН др. аминокислоты. Группа -С О -NH- в белках и пептидах находится в состоянии кето-енольной таутомерии существование некоторых химич. соединений в виде структурных изомеров, способных свободно переходить друг в друга . Благодаря таутомерии П. с. имеет на 40% характер двойной сопряжённой связи, что проявляется в уменьшении её длины по сравнению с длиной одинарной -С-N- связи. Частично сопряжённый характер -С-N- связи обусловливает плоскую конфигурацию -С О -NH- группы все 4 атома находятся в одной плоскости и существование транс- и цис-форм. Экспериментально доказана большая устойчивость транс-формы. Ферментативное образование П. с. в живых клетках происходит в процессе биосинтеза белка. Разработаны методы химич. и ферментативного лабораторного синтеза и расщепления П. с., позволяющие синтезировать природные пептиды, а также устанавливать аминокислотную последовательность для мн. белков и пептидов.
В этой категории нет материалов.
