поджелудочный сок, пищеварит. секрет поджелудочной железы. бесцветная жидкость щелочной реакции. Содержит ферменты: трипсин, химотрипсин, эластазу, карбоксипептидазу, фос- фолипазу, синтезируемые в форме про- ферментов, и некоторые другие, расщепляющие белки, жиры и углеводы в процессе пищеварения. В состав П. с. входят также креатинин, мочевина, мочевая к-та, микроэлементы и др. У человека за сутки выделяется обычно 1,5-2 л П. с. Секреция находится под контролем нервной и эндокринной систем секретина, холецистокинина, химо- денина . Физиол. стимуляторы отделения П. с. - соляная и некоторые др. к-ты, жёлчь, пища.