Пальмитиновая кислота
насыщенная высшая жирная к-та. В виде глицеридов содержится почти во всех природных жирах в пальмовом масле 35%, в коровьем сале 25%, в свином 30% , фосфатидах. Входит в состав восков пчелиный воск, спермацет . Исходный продукт для биосинтеза ацетилкофермента А. В организме в микросомных мембранах путём сложных реакций, требующих присутствия О2 и восстановленной формы НАДФ, из П. к., стеариновой и др. насыщенных жирных к-т образуются ненасыщенные жирные к-ты.
В этой категории нет материалов.
