Навигация по биологической энциклопедии

Главная | Биологический словарь | Маслянокислые бактерии

Маслянокислые бактерии

возбудители маслянокислого брожения. относятся к сахаролитич. клостридиям. Анаэробные, спорообразующие, грамположительные палочки. Сбраживают монои полисахариды с образованием в качестве осн. конечных продуктов масляной и уксусной к-т, СО2, Н2. Мн. виды фиксируют N2. Широко распространены в природе и разлагают огромные кол-ва органич. вещества. Могут вызывать порчу пищ. продуктов. Типичные представители - Clostridium pasteurianum, С. bиtyricum. Близки к М. б. ацетонобутиловые бактерии С. acetobutylicum , сбраживающие углеводы с образованием ацетона, бутанола и некоторых других веществ.

В этой категории нет материалов.

 

Вход в систему

Спонсоры раздела:

«ЗООВОД» – ваш путеводитель в изумительный мир животных. Мир флоры и фауны появился на Земле задолго до нас, людей, и в нем осталось и по сей день много непознанного, удивительного и чудесного, познание этого мира можно сравнить с полетом на другую планету. Наш журнал станет верным и надежным проводником в этот удивительный мир. Предлагаем Вам узнать все о животных, например вот лишь немногое из того, что есть на страницах нашего позновательного интернет издания Зоовод:: привычки, манеры и повадки, сходства и различия с человеком, их играх, вариантах охоты, брачных играх и отношениях и о многом-многом другом…