Мальтоза
солодовый сахар, дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Основной структурный элемент крахмала и гликогена. В свободном виде присутствует в прорастающих семенах злаков. Расщепление М. происходит под действием фермента a-глюкозидазы, или мальтазы, к-рая содержится в пищеварит. соках позвоночных животных, в проросшем зерне, в плесневых грибах и дрожжах. Генетически обусловленное отсутствие этого фермента в слизистой оболочке кишечника человека приводит к врождённой непереносимости М.
В этой категории нет материалов.
Вход в систему
Архив публикаций
- Июль 2010 (63)
- Август 2010 (144)
- Сентябрь 2010 (13)
- Октябрь 2010 (4)
- Ноябрь 2010 (23)
- Декабрь 2010 (27)
- Январь 2011 (15)
- Февраль 2011 (22)
- Март 2011 (10)
- Апрель 2011 (6)
- Май 2011 (4)
- Июнь 2011 (14)
- Июль 2011 (8)
- Август 2011 (12)
Спонсоры раздела:
«ЗООВОД» – ваш путеводитель в изумительный мир животных. Мир флоры и фауны появился на Земле задолго до нас, людей, и в нем осталось и по сей день много непознанного, удивительного и чудесного, познание этого мира можно сравнить с полетом на другую планету. Наш журнал станет верным и надежным проводником в этот удивительный мир. Предлагаем Вам узнать все о животных, например вот лишь немногое из того, что есть на страницах нашего позновательного интернет издания Зоовод:: привычки, манеры и повадки, сходства и различия с человеком, их играх, вариантах охоты, брачных играх и отношениях и о многом-многом другом…