Линолевая кислота
ненасыщенная 2 двойные связи жирная к-та. В виде глицеридов в высоких концентрациях более 50% от содержания жирных к-т обнаружена во мн. растительн. маслах, в животных жирах присутствует в меньших кол-вах. Высшие растения синтезируют её из олеиновой к-ты. Млекопитающие не способны синтезировать Л. к. и должны получать её с пищей незаменимая жирная к-та . Л. к. - биохим. предшественник арахидоновой и линоленовой к-т.
В этой категории нет материалов.
