g-N-триметиламино-b-оксимасляная кислота. Присутствует в животных тканях, в значит. кол-вах - в мышцах, а также в бактериях и растениях. Стимулирует окисление жирных к-т в митохондриях: в присутствии специфич. цитоплазматич. фермента К. переносит остатки жирных к-т ацилы из цитоплазмы клеток в митохондрии через митохондриальные мембраны , где в результате обратного переноса ацилов на кофермент А образуются ацилы кофермента А, подвергающиеся в митохондриях окислению. В организме млекопитающих К. синтезируется в достаточном кол-ве из лизина. Для некоторых насекомых напр., мучного червя Тепеbrio molitor К.- фактор роста, т.к. они не синтезируют его. на этом основании К. относят к витаминам витамин Вт .