Brassica , род растений одно-, дву- или многолетних сем. крестоцветных. около 35 видов, в Евразии и Северн. Африке, большинство - в Средиземноморье. В СССР - около 10 видов. Растения длинного дня, само- и перекрёстноопыляемые. Многие виды - овощные, кормовые и масличные культуры, выращиваемые на всех континентах. Необычной морфологич. изменчивостью отличается К. огородная В. oleracea , что позволило отобрать множество форм и разновидностей иногда их выделяют в самостоят. виды с разнообразным использованием: кочанные К., савойская, листовая, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби, китайская и др. Вероятно, исходным видом является К. дикая В. sylvestris . Её подвид К. крымская В. s. taurica , встречающаяся локально в Юж. Крыму, - в Красной книге СССР. Важнейшие разновидности К. широко возделываются во всём мире культивируют К. с раннего неолита . К роду К. относятся также горчица, рапс, сурепица, репа, брюква и др.