порядок Caryophyllales , и семейство Caryophyllaceae двудольных растений. Порядок Г. происходит, вероятно, от лютиковых, связи с к-рыми наиболее выражены у самого примитивного в порядке сем. лаконосовых. Травы, редко кустарники и небольшие деревья с обоеполыми реже однополыми , обычно правильными, чаще безлепестными цветками. Семена б.ч. с согнутым зародышем без эндосперма обычно с периспермом . около 20 семейств: лаконосовые Phytolaccaceae , никтагиновые Nyctagynaceae , аизооновые Aizoaceae , кактусовые, портулаковые Роrtulacaceae , гвоздичные, амарантовые, маревые и др. В сем. Г. около 80 родов, св. 2000 видов, гл. обр. в умеренном поясе Северн. полушария, особенно в Средиземноморье, Зап. и Ср. Азии. в СССР - св. 40 родов около 700 видов . Плод - коробочка. Б. ч. насекомоопыляемые растения, цветки обычно протандричны, в некоторых напр., у звездчатки возможно самоопыление. Мн. виды смолёвка поникшая и др. цветут и выделяют нектар ночью и опыляются ночными насекомыми, преим. бабочками. Среди Г. много декор. растений из родов гвоздика, смолёвка, дрёма, мыльнянка и др. . Мокрица, торица, торичник, куколь и др. часто засоряют посевы. Подземные органы колючелистника, мыльнянки, качима, реже др. Г., известные под назв. мыльный корень, содержат сапонины и используются в пищ. пром-сти, для мытья шерсти и шёлка. Некоторые Г. используют в медицине и парфюмерии. 15 видов сем. Г. в Красной книге СССР.