Гем
комплексное соединение порфирина с двухвалентным железом. В живых организмах входит в состав сложных белков - гемопротеидов. В зависимости от заместителей в порфириновом цикле различают Г. а, b протогем, или просто Г. , с и т.д. Наиб. распространён Г. b входит в состав гемоглобинов, миоглобина, каталазы, пероксидазы и большинства цитохромов , в основе к-рого лежит протопорфирин IX. Более сложным строением обладает Г. а - простетич. группа фермента клеточного дыхания цитохромоксидазы. Свободный Г. легко окисляется на воздухе до гематина, в к-ром атом железа трёхвалентен.
В этой категории нет материалов.
