ферментативное расщепление химич. связей в биоорганич. соединениях с участием фосфорной к-ты. сопровождается включением в образующиеся продукты фосфорильной группы - РО3H2 , осуществляется фосфорилазами. Важнейшей реакцией Ф. в животном организме является катализируемое гликогенфосфорилазой расщепление гликозидных связей гликогена с образованием глюкозо-1-фосфата см. Гликолиз , а также Ф. крахмала у растений. Фосфоролитическому расщеплению могут подвергаться также фосфодиэфирные в нуклеиновых к-тах , углерод-углеродные в ксилулозо-5-фосфате , углерод-азотные в цитруллине и др. связи. Ф. играет важную роль в энергетике и метаболизме живой клетки.