Фосфорилазы
ферменты класса трансфераз, катализирующие реакции фосфоролиза олиго- и полисахаридов, а также нуклеозидов с образованием монофосфорных эфиров сахаров. Участвуют в регуляции распада мобилизации запасных углеводов: гликогена и крахмала. образующийся при этом глюкозо-1-фосфат вовлекается во мн. реакции обмена веществ и энергии.
В этой категории нет материалов.
