фосфолипиды, сложные липиды, в молекулах которых присутствует остаток фосфорной к-ты. Ф. - сложные эфиры фосфорной к-ты и глицерина или аминоспирта сфингозина, которые посредством эфирной или амидной связи соединены с остатками насыщенных и ненасыщенных жирных к-т. К важнейшим Ф. относятся: фосфатидилэтаноламины, фосфатидилхолины, фосфатидилглицерины, фосфатидилсерины, дифосфатидилглицерины кардиолипин , фосфатидилинозиты. Входят в состав клеточных и субклеточных структур животных, растений и микроорганизмов. Наличие полярных и неполярных группировок в молекулах Ф. обусловливает своеобразие физико-химич. свойств и специфич. роль Ф. в построении и функционировании биол. мембран. Осн. роль в биосинтезе Ф. выполняют цитидиновые нуклеотиды, с помощью которых строятся фосфодиэфирные связи. Биосинтез осуществляется преим. в печени, тканях кишечника, почках, мышцах, в меньших кол-вах - в мозге. Катаболизм Ф. протекает под действием липаз фосфолипазы A1, А2, С, D , катализирующих специфич. расщепление сложноэфирных и фосфодиэфирных связей. См. формулы в ст. Липиды.