Pistacia , род невысоких листопадных или вечнозелёных древесных растений сем. анакардиевых. Листья простые, тройчатые или перистые. Цветки однополые растения, как правило, двудомные , собраны в метёлки. Плод - костянка. около 20 видов, в Средиземноморье, Зап., Ср. и Вост. Азии, Северн. Вост. Африке и Центр. Америке. В СССР - Ф. настоящая P. vera , растущая в низкогорьях Ср. Азии, и Ф. туполистная, или кевовое дерево Р. mutica , образующая редкостойные леса на Юж. берегу Крыма. Ф. настоящая - многоствольное листопадное дерево реже кустарник , используемое как и некоторые др. виды в качестве орехоплодной культуры. Растёт медленно, в течение всей жизни. Живёт 300-400 иногда 700 лет. Древняя культура в Средиземноморье известна 2 тыс. лет . в СССР её выращивают в Ср. Азии, Закавказье и Крыму. Кора и древесина кевового дерева содержат смолу, к-рая используется для жевания под назв. кевы.