Фенхель
Foeniculum , род растений сем. зонтичных. Дву- или многолетние травы с многократно перисторассечёнными на нитевидные сегменты листьями. Цветки жёлтые, в сложных зонтиках. 5 видов, в Европе и Средиземноморье. В СССР 1 вид - Ф. обыкновенный F. vulgare , встречающийся в Крыму, на Кавказе и в Ср. Азии. растёт на сухих склонах, вдоль дорог и у жилья. Ф. обыкновенный и его разновидность Ф. итальянский, или сладкий var. italica , возделывают как эфирномасличные, лекарств. и пряные растения в Европе, Азии, Африке, Северн. Америке. в СССР - гл. обр. в Крыму, на Кавказе, в Ср. Азии. В пищу используют как пряность листья и плоды. Ф. - древняя культура Египта и Китая, в России выращивается с нач. 20 в.
В этой категории нет материалов.
