Euryale , род водных однолетних растений сем. кувшинковых. Единств. вид - Э. устрашающая Е. ferox . Растёт в Юго-Вост. Азии. в СССР - на Д. Востоке, в озёрах по долинам рек Уссури и Илистая. Листья длинночерешковые, округло-овальные, диам. до 1,3 м, плотные, кожистые, сверху ярко-зелёные, снизу красно-фиолетовые. Растение покрыто острыми шипами отсюда эпитет устрашающая . Цветёт во 2-й половине лета - осенью. Лепестки многочисленные, сине-фиолетовые, постепенно переходящие в тычинки. Цветки самоопыляющиеся клейстогамные . в утренние часы всплывают на поверхность, а затем уходят под воду, где и происходит созревание плодов масса до 200 г , в которых развивается около 100 семян. съедобные. Э.- третичный реликт, в СССР - на границе ареала, под угрозой исчезновения. в Красной книге СССР. См. рис. 2 в табл. 14.