отношение объёма СО2, выделяемого из организма при дыхании, к объёму поглощаемого за то же время С2. характеризует особенности газообмена и обмена веществ живых организмов. Д. к. зависит от химич. природы дыхат. субстрата, содержания СО2 и О2 в атмосфере и некоторых др. факторов, характеризуя таким образом специфику и условия дыхания. При окислении углеводов в организме хищных животных и свободном доступе O2 Д. к. равен 1, жиров - 0,7, белков - 0,8. У растительноядных животных он составляет около 0,7. У человека в норме в состоянии покоя Д. к. равен 0,85, при умеренной работе - около 1. При интенсивной работе и гипервентиляции лёгких Д. к. может возрастать до 2. При длит. работе, а также при голодании Д. к. постепенно снижается примерно до 0,7 . У растений Д. к. равен 1 напр., в листьях, богатых углеводами . больше 1- при неполном окислении в условиях анаэробиоза в семенах с твёрдой оболочкой, напр. льна или при использовании субстрата более богатого О2, чем углеводы, - органич. к-т напр., в яблоках после зимней лёжки и др.. меньше 1 - при окислении субстрата с меньшим относит. содержанием кислорода, чем в углеводах, - липидов или белков напр., в прорастающих семенах пшеницы, бобовых .