Дисульфидная связь
-S-S-связь, ковалентная связь между двумя атомами серы, входящими в состав остатков цистеина, расположенных в разных местах полипептидной цепи. Играет важную роль в формировании третичной структуры белковой молекулы: поддерживает жёсткую форму одиночной полипептидной цепи или удерживает вместе разл. полипептидные цепи напр., в молекулах антител 4 полипептидные цепи удерживаются Д. с .
В этой категории нет материалов.
