биозы, олигосахариды, молекулы которых построены из двух моносахаридных остатков, связанных гликозидной связью. В невосстанавливающих Д. сахароза, трегалоза в образовании связи между моносахаридами заняты оба гликозидных гидроксила, в восстанавливающих мальтоза, лактоза - связь осуществляется между гликозидным гидроксилом одного остатка и спиртовым гидроксилом другого остатка. в последнем случае в молекуле сохраняется одна полуацетальная группировка, и такие вещества по реакционной способности во многом напоминают моносахариды. Д. встречаются в природе в свободном виде, а также являются структурными компонентами молекул гликозидов, олиго- и полисахаридов.