мексиканский огурец Sechium , род растений сем. тыквенных. Единств. вид - Ч. съедобный S. edule , многолетняя трава с лазящим при помощи усиков стеблем длиной неск. м. Листья 5-лопастные. Цветки однополые, однодомные, желтовато-белые, тычиночные - в кистях, пестичные - одиночные. Плоды грушевидные, крупные 250-500 г, изредка до 1 кг , с очень крупным семенем, прорастающим внутри плода. Издавна возделывается в Мексике и Центр. Америке. в диком виде неизвестен. Выращивают также на юге США и во мн. тропич. и субтропич. странах. В пищу идут незрелые плоды и крахмалистые клубни, а также молодые побеги. Стебли - материал для плетёных изделий.