от био..., греческ. tйchne - искусство, мастерство и ...логия , использование живых организмов и биол. процессов в производстве. Термин Б. получил широкое распространение с сер. 70-х гг. 20 в., хотя такие отрасли Б., как хлебопечение, виноделие, пивоварение, сыроварение, основанные на применении микроорганизмов, известны с незапамятных времён. Совр. Б. характеризуется использованием биол. методов для борьбы с загрязнением окружающей среды биологическая очистка сточных вод и т.п. , для защиты растений от вредителей и болезней, производства ценных биологически активных веществ антибиотиков, ферментов, гормональных препаратов и др. для народного х-ва. На основе микробиол. синтеза разработаны пром. методы получения белков, аминокислот, используемых в качестве кормовых добавоколо Развитие генетич. и клеточной инженерии позволяет целенаправленно получать ранее недоступные препараты напр., инсулин, интерферон, гормон роста человека и т.д. , создавать новые полезные виды микроорганизмов, сорта растений, породы животных и т.п. К достижениям новейшей Б. можно отнести также применение иммобилизованных ферментов, получение синтетич. вакцин, использование клеточной технологии в племенном деле на животноводческих комплексах и др. Широкое распространение получили гибридомы и продуцируемые ими моноклональные одной специфичности антитела, используемые в качестве уникальных реагентов, диагностич. и лечебных препаратов. Совр. Б. использует достижения биохимии, микробиологии, мол. биологии и генетики. интенсивно развивается в СССР, США, Японии и др. странах. Биотехнология, М., 1984. Сассон А., Биотехнология: свершения и надежды, пер. с англ., М., 1987.