фисташковые Anacardiaceae , семейство двудольных растений порядка рутовых. Деревья, кустарники, иногда лианы, редко полукустарники. Листья обычно перистые или пальчатые. Цветки мелкие, б.ч. однополые иногда полигамные , обычно в метельчатых соцветиях. Плод б.ч. костянковидный. около 600 видов до 60 родов , гл. обр. в тропиках и субтропиках, но проникают на Ю. Европы и в умеренный пояс Азии, Юж. и Северн. Америки. в СССР 3 рода: сумах, фисташка, скумпия. У мн. А. съедобные плоды или семена манго, фисташка, анакардиум и др. , некоторые дают ценную древесину, дубильные вещества сумах, квебрахо - виды рода Schinopsis , лаки сумах , смолы, камеди, растительн. воск и технич. масло. некоторые виды - лекарственные и декоративные.